李松涛博士是浙江中医药大学教授、博士生导师，现任浙江中医药大学健康风险暴露与慢病研究所所长，是中国青年学者营养科学奖和浙江省杰出青年科学基金获得者，入选“浙江省高校领军人才培养计划”，致力于营养学教学、科研工作，获批国家级科研项目20余项、省部级科研项目6项。

好奇心是做科研的原动力

历经多年科研攻关，在多项国家自然科学基金的资助下，李松涛团队在国际上首次报道了钙补充剂与动脉粥样硬化发生风险关系的研究结论，该研究对于我国居民如何进行科学使用钙补充剂具有重要的指导意义。

李松涛并未就此停下脚步，而是围绕新靶点，在中医食疗理论的指引下，进一步开展了“食药同源”功效因子改善肝脏代谢性疾病的研究工作。在这个过程中，他发现了熊果酸、染料木素、红景天苷等具有护肝功效的植物因子，这极大地丰富了中医食疗养生的现代科学内涵。

“通过研究中医药技术方法对疾病的防治作用，可以为国际共性疾病问题的解决提出独特的方案。”李松涛说，“中医学和现代营养学关系密切，都是关于人体健康的学科，二者都强调治未病。伴随我国对中医药研究支持力度的加强，相信中医药在改善肝脏代谢性疾病方面将发挥更重要的作用。”

李松涛说：“好奇心是科研工作者的原动力，自然科学的核心目标是揭示客观世界的本质及规律，只有保持好奇心及对未知世界的探索兴趣才能体会科研工作的快乐，并通过持之以恒的努力推动人类对客观世界的认知。”由于出色的研究工作，他被授予首届“中国青年学者营养科学奖”。

与学生共同成长

“教师的职责不仅在于教好书，更要育好人。”李松涛说。作为一名教师，16年来，他把全部精力投入到医学专业工作中，奋战在教学一线。

李松涛主要讲授预防医学本科专业的营养与食品卫生学课程。在教学过程中，他注重向学生们介绍教材中专业理论知识的历史渊源。“例如在讲维生素C的作用和功效时，我会先讲述维生素C的发现史，结合英国的水兵和海员缺乏维生素C的案例，增进同学们的学习兴趣。”李松涛说。

“有些同学近日比较关注‘低碳水饮食’和‘生酮饮食’减肥法，我会从营养学的角度告诉他们，什么是低碳水饮食？什么是生酮饮食？最早是谁提出来的？适用于什么样的群体？有哪些副作用……”李松涛说，“我希望通过案例讲解，可以将现象背后的理论和原理潜移默化地教给学生，使他们更容易接受。”

李松涛注重上好每一节课，坚持将科学前沿知识融入本科教学，他说：“上课不能照本宣科，我会不断更新自己的教学课件，讲授最新的内容给同学们听，尤其是一些新的研究成果和社会前沿问题。而我自己在备课和教学的过程中也会有新的不同的认识，这是一个教学相长的过程。”

作为研究生导师，李松涛不断思考与探索研究生的培养之道：“研究生不能放松对自己的要求，更应该明白学习的重要性。身教胜于言传，我要以身作则，教诲学生理解科研过程应有的严谨与专注。”

研究生刚入学时，李松涛会找他们谈心谈话，了解他们的想法和兴趣，引导他们提前制定学业规划和考虑毕业去向。“对于学生的培养和引导要因材施教，平时对稍有懈怠的学生，我会督促他们抓紧时间，合理安排；对于缺乏自信心的学生，我会用自己的学习经历鼓励他们；对于平时任务比较多的同学，我会提醒他们做任务分解，分阶段完成。”李松涛说。

在与学生的相处过程中，李松涛常常向学生讲述钱学森等老一辈爱国科学家的故事，鞭策学生做学问不是为了一纸文凭，而是要做国家需要、人民需要的人才。

“认真践行教师职业道德规范，引导学生树立远大理想，培养出对国家、对人民、对社会有用的人才，是我一直奋斗的目标。”李松涛说。